– Thương hiệu: Seka
– Sản xuất: Việt Nam
– Chất liệu: Inox 304 đúc nguyên khối
– Kích thước: 48x26x9 cm
– Chức năng: Chiên, rán, xào các món ăn.
🛠️ 1. Công dụng nổi bật
-
Chiên – rán – xào – nấu canh: lòng chảo sâu (48 × 26 × 9 cm), phù hợp để chiên ít dầu, chiên ngập dầu, xào rau – thịt – hải sản, thậm chí nấu canh và luộc rau
-
Chống dính tự thân, không hóa chất: inox 304 nguyên khối 5 lớp tạo hiệu ứng Leidenfrost khi dầu đủ nóng, giúp thức ăn không dính và dễ vệ sinh — an toàn cho sức khỏe
-
Truyền – giữ nhiệt tốt: cấu trúc inox – nhôm – inox ở giữa hỗ trợ dẫn nhiệt nhanh, đều tay và tiết kiệm năng lượng, giữ nhiệt lâu sau khi tắt bếp .
-
Sử dụng mọi loại bếp, chịu nhiệt cao: dùng được cho gas, bếp điện, bếp từ, hồng ngoại và lò nướng đến 260 °C
-
Tay cầm đúc inox 18/10 liền khối, chống nóng: chắc chắn, an toàn khi thao tác và dễ vệ sinh
🧑🍳 2. Cách dùng & bảo quản hiệu quả
A. Tôi chảo (“seasoning”)
-
Rửa sạch & lau khô chảo.
-
Đun 2/3 thân chảo với nước đến khi hơi bốc hết, đổ nước đi và lau.
-
Cho dầu ăn vào chảo (lửa nhỏ), phủ đều mặt chảo bằng khăn giấy, lặp 2–3 lần — giúp hình thành lớp chống dính tự nhiên
B. Chế biến
-
Làm nóng chảo với dầu cho đến khi đạt nhiệt (dầu nhỏ giọt nổi bọt nhẹ), sau đó thả thức ăn.
-
Dùng dầu vừa đủ để tối ưu hiệu quả chống dính. Với chiên/xào nên để lửa trung bình–cao; nấu canh thì dùng dầu/phương pháp tương tự để không dính.
C. Vệ sinh & bảo quản
-
Rửa nhẹ bằng rửa sạch với khăn mềm hoặc miếng bọt biển, không dùng búi rửa sắt.
-
Lau khô kỹ trước khi cất để tránh oxi hóa.
-
Nếu dùng máy rửa bát, đặt chảo tránh va chạm với vật sắt nhọn
-
Tránh lửa quá cao treo lâu (dễ làm bạc màu inox) .
⚠️ 3. Lưu ý quan trọng
-
Tôi chảo định kỳ rất quan trọng – nếu không, chảo dễ dính, hiệu quả chống dính giảm nhiều.
-
Không đun dầu hoặc thức ăn trong thời gian dài với lửa quá cao, tránh làm vàng hoặc biến màu inox



























