Dụng cụ nạo sợi

Xuất xứ : Nhật Bản

🥕 1. Công dụng

• Nạo vỏ & cắt lát rau củ: giúp gọt nhanh vỏ trái cây và củ quả như cà rốt, khoai tây, dưa leo… thay cho dao thường

• Nạo sợi đều và ngăn nát: dùng chức năng nạo sợi của dao peeler hoặc spiralizer để làm sợi dài, mịn — lý tưởng cho món salad, nộm, hoặc “mì” rau củ

• Mài nhỏ gia vị: nhiều mẫu có phần gai/đục lỗ dùng để mài gừng tỏi, cà rốt nhuyễn

• Tuốt rau: lỗ gai ở thân dao giúp tuốt nhanh rau như cải xoăn, rất tiện và tiết kiệm thời gian

• Tạo họa tiết độc đáo (zig‑zag): một số dao có phần lưỡi cưa để thái rau củ thành hình zic‑zac trang trí món ăn

• Máy spiralizer cơ/quay tay: ngoài tạo sợi, còn sản xuất sợi xoắn (curly) như mì spaghetti, fettuccine, hoặc khoai tây chiên xoăn — đa dạng hóa món ăn

🛠️ 2. Cách dùng

a) Dao nạo sợi cầm tay

1. Rửa sạch và gọt sơ vỏ rau củ.

2. Chọn phần lưỡi phù hợp: nạo vỏ/ nạo sợi.

3. Kéo dao từ trên xuống đều, ép tay vừa phải để sợi dài đẹp.

4. Nếu sử dụng gai lỗ: mài gừng/tỏi hoặc tuốt rau.

5. Rửa sạch ngay sau sử dụng, lau khô để bảo vệ lưỡi

b) Spiralizer (máy quay tay)

1. Gọt vỏ, cắt hai đầu phẳng của củ hoặc trái cây.

2. Lắp dao theo loại sợi cần (2 mm đến 5 mm, dạng tóc, spaghetti, fettuccine, xoăn…)

3. Cố định đầu quả vào găng giữ, tay kia xoay cần để tạo sợi.

4. Nếu muốn sợi ngắn, có thể dùng kéo sau khi cắt .

5. Sau vòng quay, tháo hết bã, tháo dao để rửa — thường an toàn cho máy rửa bát đối với inox nhựa .

✅ 3. Lưu ý khi chọn và sử dụng

• Chất liệu an toàn: lưỡi inox 304, thân nhựa ABS/PP thực phẩm — bền và không gỉ

• Chọn đúng loại theo nhu cầu:

  • Cầm tay – nhỏ gọn, phù hợp khẩu phần cá nhân.

  • Spiralizer cơ hoặc điện – cho gia đình, đa chức năng

• Dọn sạch kỹ sau mỗi lần dùng để đảm bảo vệ sinh và bảo vệ lưỡi dao.

• Thận trọng khi thao tác với lưỡi cưa hay dao xoay để tránh đứt tay.